Lasaña, Musaka,.....casaña, cabaka...????

    

Jajajajajaj, leyendo el titulo de este post me entra la risa, pero es que no sabia como titular o llamar a esta receta.
Es lo mismo o parecido a una lasaña o musaka solo que cambie la pasta o las berenjenas por calabacines, una forma original y practica para que los mas pequeños coman verduras sin darse cuenta y sin poner mala cara. Yo los rellene de carne picada aceitunas rellenas de anchoa y cebolla, muy picaditas eso si, y luego una bechamel con quesitos "el Caserío", y lo puse todo en crudo ( calabacines, carne y cebolla), al horno 180 grados, arriba y abajo durante 30 minutos.
Imagino que rellenos de atún y con tomate frito también estarán de rechupete!!!!!


   

Amistades peligrosas......y tartas

Antes,  tener un familiar o un amigo en el ayuntamiento o en algún organismo público era una maravilla, y siempre te servía para que te atendiesen mejor, etc,, cuando lo comentabas en alto la gente te miraba como pensando mira que suerte, y tu lo contabas orgulloso, por que eran gente trabajadora y honrada
 ( aparentemente...).
Pero  como ha cambiado el cuento!!!!! Ahora si lo dices,  además de quedar mal, ya parece que hasta tu eres un  ladrón o un estafador, por que casi a diario vemos en la tele, radio, prensa etc... como van destapando lo mal gestionados que estamos y hemos estado, y como se han llevado y se llevan nuestro dinero , ( que tanto nos cuesta ganar...) , muchos de ellos aprovechando esos puestos y altos cargos, y encima vemos como se les trata de forma especial al ser juzgados, que ni siquiera van a la cárcel o pagan por sus malas acciones. Y no pretendo generalizar, gracias a dios todavia existen "hombres buenos".
La verdad es que no me gusta involucrarme en temas políticos, ni económicos, etc. Pero tal y como esta el patio y con lo que veo y leo a diario no me queda mas que opinar y sentirme mal por esta situación, tan injusta, de la que parece que no se libra nadie!!! O tan solo unos pocos.....
Esta mañana,  yo que soy muy dada a ir a comprar alguna que otra cosa a los chinos, me he quedado perpleja al ver como en uno de ellos , venden alimentos sin licencia de ningún tipo, y desde luego si se la han dado fue sin mirar....Hace unos años monte un "take a way" de sandwich , pastelería etc.. y ni os imaginais los requisitos para simplemente Hornear pan!!!! cosa que hacen ellos entre la caja registradora y el camping gas que tienen para calentarse la comida.
Es indignante que en este país no podamos salir adelante personas emprendedoras, con ideas,inquietudes, ganas de trabajar y demás, por que cuesta una barbaridad poner en marcha negocios de hostelería, y de todo en general ( pero en este caso hablo en mi propio nombre)   en cambio llega un chino ( no soy racista, me da igual el país de donde vengan) y en 15 días abre un negocio, en el cual venden desde un cable hasta una barra de pan!!!! y tu en tu tienda de ropa no puedes vender galletas embolsadas, pero ellos entre los jerseys y los calcetines si!!!!
Quien es el que se ha llevado la millonada por parte del gobierno chino para permitir esto mientras nosotros pagamos impuestos y nuestros autónomos??? me gustaría ver las altas de dichos  autónomos o los contratos de trabajo de todas estas personas, por que en cada tienda siempre están lo menos 4 !!! Todos dados de alta no????
No tengo intención de echar a nadie de nuestro país , pero si de darnos una oportunidad a los que luego pedimos que estén orgullosos de su bandera y de su país, ESPAÑA.
Y con esto tampoco quiero que nadie eche un pie atrás en su intento de emprender algo, sino todo lo contrario, que entre nosotros nos apoyemos y ayudemos mas a aquellos que lo intentan , pero de forma altruista, sin esperar nada a cambio.
SUERTE!!!!! y aqui teneis mi amistad peligrosa para apoyaros en vuestro intento y en el mio, jejejejej
Un ole por mis tartas y a pedir........



    

Espárragos blancos y Lilas

Que no espárragos de color lila, no no, sino época de espárragos blancos y de flores"  lilas, que que olor desprenden mas maravilloso!!  y continuando con la semana vegetariana este es el plato que recomiendo hoy.

Compre espárragos blancos frescos, los lave bien, los partí por donde se dejaban y los puse en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal, para hacerlos tipo plancha, y como estaba tan maravillada con el olor de unas lilas que cogí hace unos días durante una de mis caminatas, pensé y si le pongo un trocito de lila a los espárragos??? como ahora esta tan de moda usar las flores y comérselas....

Me ha encantado, la lila en si no me supo a nada, pero aromatizo genial los espárragos, eso si bien lavadita antes por que esta era silvestre!!!

Las Acelgas

¿Sabiais que la acelga es una variedad de la remolacha?? Yo jamas lo habria ni  imaginado, pero si no se parecen en nada!!!!!

Es una verdura que en ocasiones nadie compra, a no ser que estés a dieta , o para las papillas y purés de los enanos, aunque también es cierto que es una verdura muy utilizada por las abuelas. Para mi es un imprescindible en la cocina, no solo por sus bajas calorías, sino por su alto contenido en hierro,  tan necesario en el día y día y aun mas en los embarazos, menopausias etc .Ademas con ellas se pueden hacer infinidad de acompañamientos tanto de carnes como de pescados.
Una forma original y apetecible de tomarlas es rellenas, de jamón y queso o de atún y tomate, de cualquiera de las dos maneras son una autentica delicia.
Para rellenarlas necesitamos la parte del tallo, que es lo que se llama "penca" lo cocemos y después lo cortamos de forma que se quede tamaño sandwich, ponemos una penca, una loncha de jamón york y otra de queso, ponemos otra penca encima y rebozamos, freímos y colocamos en una fuente de horno, después añadimos bechamel como si fueran unos canelones y un poco de queso rallado, un toquecito de horno y listos para comer!!!!
lo ideal es colocarlos en cazuelitas de barro individuales y ponerlos como primer plato.
Cambiando el relleno por atún y tomates secos es también deliciosa!!!!

La cebolla

 Ese querido vegetal que se detesta o pasa desapercibido en tu vida, por que de momento no conozco a nadie que adore la cebolla.
Pues si, i hoy os voy a contar que a mi este querido vegetal nunca dejara de sorprenderme, y no me he casado con el , lo juro!!!
Ya sabia o conocía sus múltiples variedades y sus principales propiedades; diurética, estimulante del sistema digestivo, protectora del sistema circulatorio... pero lo que no sabia eran sus valiosas y beneficiosas  propiedades para el sistema  respiratorio. Una mama en el cole me contó,  que cuando su hijo tosía,  le ponía una cebolla en la habitación por la noche y que respiraba mucho mejor y casi no tosía, otra me contó,  que batía una cebolla junto con miel y tomillo, y se la daba a su hija como un jarabe antes de acostarse,  y que era el mejor antitusivo que conocía.....Y como algunos ya me conoceréis.... yo según me lo contaban iba dibujando en mi mente aquellas escenas y me entraba hasta la risa.
Pero como no podemos reinos de nada en esta vida, me llego el día de deseperación con  las toses nocturnas y probé el método de la cebolla. ( una vez agotadas otra gran cantidad de técnicas).
Efectivamente, es como de traca, pongo la cebolla en un bol en el cuarto de mi hijo y deja de toser, y oigo como tose mi hija a la cual no le puse la cebolla, ( como no tengo nada mas que hacer que jugar a estas cositas a las 3 de la madrugada....) le quito el bol con la cebollas a mi hijo y se lo pongo a mi hija, entonces como por arte de magia deja de toser la enana y empieza a toser el niño. Lo se, se lo que estas pensado.....que me he vuelto loca!!! pero no, lo prometo, funciona y es super efectivo!!! y de este modo dormimos todos.
Bueno dormimos todos en cuanto subo el segundo bol con cebolla y dejo de jugar a los cacharritos.
Por que no lo patenta ninguna empresa farmaceutica????? por que lo único malo de todo esto, es el olor a cebolla que se queda por toda la casa.......

ESPECIES EN PELIGRO DE EXTINCION!!!!!

De verdad que pensaba que eran una especie en extinción,  y cada día me doy mas cuenta de que parecen haber resurgido de entre las cenizas y vuelven a estar entre nosotros.

Estoy hablando de todas aquellas (y algunas veces también aquellos), que en clase escuchaban a medias, y que el día que la profe de reli dijo aquello de "dios esta entre nosotros", No,  no se refería a ella precisamente, sino que como en la biblia es una forma de hablar ( a que si mami ( Concha de la Cierva)).

Pero vamos a ver, con lo bonito que es aprender y cultivarse, y hacer cierto lo de " no te acostaras sin saber una cosa mas", que les pasa a algunas personas?? nacieron ya con todo aprendido??? tienen un don especial para ser eruditos en todas las especialidades, materias  y categorías???
Bueno y  ya cuando los encuentras en pareja!!!! son lo mas de lo mas!!!!!
Por que entre ellos se crecen y alimentan y se lo creen.
Yo siempre me siento mal cuando me preguntan algo y me escucho a mi misma contestando como si tuviese razón y lo supiese todo, y mas aun como si lo que estuviese diciendo fuera o fuese a "misa" ( como estoy hoy de religiosa.....no?), pero cuando me cuentan cosas y me enseñan algo nuevo, o cuando leo cosas que no sabia o como se hacían o como se pueden conseguir, me encanta, me resulta grato y agradable, y creo que todos tenemos algo que enseñar a los de mas. Es decir todos tenemos algo que aprender de los demás, y la humildad esa si que es don!!!!

POR UNA LINEA DISCONTINUA!!!!

No suelo ser rebelde nunca ( no que va...), pero esta mañana han conseguido indignarme del todo. Vivo en una urbanizacion de nivel medio,  en mitad de la nada!! si si de la nada, hace dos años con el dinero que no teníamos se construyo ( espero no resultar paletuca con este termino...) un maravilloso carril bici de unos 4 km de largo,  ( que yo si utilizo como bien sabéis casi a diario para ir a correr) que comienza en la nada ( siento ser reiterativa con el termino, pero no se me ocurre otro)  y termina del mismo modo, adosado literalmente a una carretera de velocidad limitada a 50 y por la que todos pasan a 90, super seguro, sobretodo para los niños. Adjunto foto!!! que no se me olvide comentar, que los ciclistas de fin de semana, los mas pros no lo usan, continúan por la carretera.....

Pero aquí no queda la cosa, no nononono, y este no es el motivo de mi indignación , aunque también podría ser lo, el motivo es que desde entonces han pintado de color blanco continuo la raya que divide en dos la carretera , de forma que al salir de mi urbanizacion ya no puedo girar a la izquierda ( dirección Madrid) , no, ahora solo puedo hacerlo hacia la derecha y unos metros mas adelante, hacer el cambio de sentido en un semáforo. Hasta aquí todo podría parecer hasta lógico, pero es que en una distancia aprox de 2 km, están las salidas de tres urbanizaciones mas, y ellas mira tu por donde si pueden girar a la izquierda, es decir no tienen por que ir al semáforo a dar la vuelta y tienen pintada discontinua ( esto creo que si esta bien dicho) la linea divisoria de la carretera. Pero continuo!!!!! para mas inri, la salida con mas visibilidad de todas es la nuestra!!!!. Y cual es mi indignación?? pues que desde hace cosa de un mes o mas , y debe ser para poder recaudar lo que se gastan en no se que, tenemos practicamente en nomina una patruya de esas de guardia civil, escondidos en un coche de los secretos""""con cámara para multar a todos los que giramos hacia la izquierda dirección Madrid para ir  a trabajar!!!! a esa hora punta, de 8:30 a 9:30 de la mañana, pero solo en nuestra salida, y otros dos agentes esperan algo mas adelante para pararte , y entregarte la sancion en mano. Que no dejes de recibirla hombrexdios.
Ahora  eso si, la basura y las calles no  las limpian mas que cada dos o tres días... y para no tener que gastar en agua de riego ni en jardinero nos plantan cesped artificial!!!! en mitad del campo, TOMA YA!!!!! así nos va y le va a la capa de ozono.
Repito que somos una urbanizacion de nivel medio, intentando no quedarnos en el paro , pagar nuestras hipotecas, los coles de nuestros enanos, etc etc etc
Y organizando alguna que otra fiestecita de vez en cuando, que para eso estamos las Party planner ;)
Señores así no salimos de ninguna crisis.
Tenemos que crear empleo y favorecer que la economía vuela a tener dinero para gastar y ahorrar, no para pagar al señor barcenas&cia.
Por dios cambien la linea a discontinua y den algún día libre a estos señores agentes que solo ejercen con su deber y a los que poco a poco les estamos cogiendo manía.

Party planner!! Tu organizadora de fiestas particular

Ahora que esta tan de moda delegar en alguien para que te organice tu boda (famosísimas weeding planner ) y tu ya estas casada!!! Pero no tiembles, aquí estamos nosotras para organizarte cualquier otro tipo de fiesta, sobretodo las más originales, las más bonitas y las más sorprendentes.
Desde el diseño de las invitaciones o la forma de invitar a tus amigos,el lugar idoneo o el maquillaje adecuado,  hasta el tipo de fiesta que mas entone con tu presupuesto, sorprende a tu madre con una fiesta años 60  o una meréndola con mantel de cuadritos y picnic en el campo, todo lo que se te ocurra lo podemos hacer, o por que no montarle un cine en casa con sus amigas para que vuelvan a ver lo que el viento se llevo mientras se atiborran a palomitas????

O un minicasino en casa a tu marido para que celebre su cumple jugando con sus amigos al blackjack??? y un curso de cocteles para ti y tus amigas en plan sex in the city???
Una sorprendente tarta con musicos incluidos??? un libro o cuento narrando su maravillosa historia de amor para celebrar sus bodas de plata???? Una clase de cocina japonesa, decoracion de tartas o estilismo a domicilio para sentirte por un dia como una top model???

Todo esto y mucho mas!!!! por que somos tus party planner y estamos aqui para ayudarte desde el momento en el que nace la idea de organizar algo hasta que entra el servicio de limpieza a recoger, no dudes en llamarnos y pedir presupuesto, seremos tus mas mejores amigas para que todo salga como tu quieres, y mirando siempre por tu bolsillo.

Va de fruta!

Como es de complicado el tema de la fruta con los niños y con algunos no tan niños!!!!

Ya no se que mas inventarme para que coman algún tipo, en zumo es mas fácil, y ahora que hasta las uvas vienen sin pepitas pensé que estaría chupau, PUES NO!!!!!!!!!!!!

Muy seguidora de paginas de cocina y demás , voy viendo trucos y formas que al final solo hacen complicarme la vida, perdiendo tiempo en hacer palmeras con kiwis y plátanos , sofisticados oasis o increíbles caritas contentas....que después de mucho jugar tampoco consigo que se coman,  ya no tengo tiempo ni humor para esto, así que he decidido simplificarme un poco mas la existencia y convertirme en ogro, para salir de la "peraplatanomanzana" y se come eso si o si,  y punto, de verdad que no es tan dramático,  a nosotros de pequeños no nos disfrazaban tanto la fruta y la verdura para que la comiesemos y mira que sanos y felices somos todos o no??? Además prefiero decorar madalenas y galletas con ellos como premio a que se coman la fruta, y ahora que llega una temporada maravillosa de frutas y verduras os voy a recomendar un sitio donde tiene fruta y verdura exquisita!! y encima te la traen a casa, haces tu pedido on line y al día siguiente la tiene en casita! siempre rica y de verdad que muy bien de precio.

www.eltendero.com     

Por cierto hablando de decoraciones de cupcake y demás os recuerdo que este sábado estaremos con nuestros postres en un mercadillo estupendo, os dejo también la info para que paséis a visitarnos a nosotras y al resto de participantes.